der mann und ich haben beschlossen, dass wir uns pro woche einen abend ganz für uns alleine gönnen, so mit gemütlich essen, quatschen, vor dem cheminee sitzen und überhaupt.
damit auch der mann so einen abend hin und wieder wirklich geniessen kann, habe ich vorgeschlagen, dass wir uns abwechslungsweise bekochen. nun muss man wissen, dass der mann ursprünglich koch gelernt hat und ich ÜBERHAUPT NICHT gerne koche.

gestern war nun mein tag. das heisst, ich musste kochen.
da man von mann's kochkünsten her eher höhere ansprüche hatte, sollte es natürlich kein 08/15-menue werden, sondern halt auch was spezielles (diese kocherei ist ja ein kinderspiel... hahaha).

so habe ich also schon seit montag hier und hier gestöbert, was ich denn nun kochen könnte.

die wahl fiel ursprünglich auf entenbrust, aber da meine bratkartoffeln das letzte mal alles andere als nach bratkartoffeln aussahen, scheute ich mich etwas davor. gratin konnte ich keinen machen, weil der backofen schon mit der ente besetzt wäre. dann aber fand ich das kalbsvoressen, nur wo kriegte ich im winter rhabarber her... also doch ente... die bratkartoffeln werden schon irgendwie werden und der mann ist gott sei dank bei meinen kochversuchen noch nicht so heikel, er isst noch fast alles ;-).

zur vorspeise hätte ich gerne das hier gemacht, aber leider ist nun mal ganz und gar keine frische-feigen-zeit. also habe ich mich dafür entschieden, weil das doch etwas saisongerechter ist. die oliven liess ich einfach weg, die mag ich nämlich nicht.

zum dessert sollte es käse geben, der mann mag rohmilch-weich-käse.

das einkaufen ging recht gut, bis auf den käse. man finde in brugg rohmilch-weich-käse.
da ich schon mal in dem laden mit dem orangen M stand und dieser laden sogar eine offenverkauf von käse anbietet, hegte ich hoffnung, dass ich hier fündig würde.
also hin zu der frau und ein blick in die theke... nur hartkäse, zwar z.T. rohmilch, aber eben hart, nicht was ich suchte. aber ich konnte ja mal fragen:
"haben sie rohmilch-käse?"
blick und geste auf die käsetheke...
"weichkäse"
"ja wir haben eine brie de mot meaux"
ok, schon mal nicht schlecht...
"ist er reif?"
"ich kann ihn ihnen zeigen, er ist da in der vitrine"
die habe ich gar nicht gesehen und so habe ich mich von der freundlichen verkäuferin dahin führen lassen.
"sehen sie hier der brie, und vielleicht hats noch andere rohmilch" meinte sie... ähm - war sie nun käseverkäuferin oder nicht ?

ich habe mir die käse angeschaut, der brie war zwar bio, aber pastmilch... also nicht, was ich suchte.
naja, dann halt keinen käse aus dem m-laden.
im bioladen um die ecke bekam ich einen rohmilch-taleggio und einen rohmilch-irgendwas, konnte mir den namen nicht merken, und mangels rohmilch-brie habe ich dann halt doch einen past-brie (logischerweise bio) gekauft.

nun hätte ich euch ja jetzt gerne bildlich gezeigt, wie der prozess von ungekochter nahrung bis hin zum fertigen tellerservice ausgesehen hat.

aber glaubt mir, als ich am abend um halb sieben angefangen habe, war ich innert kürzester zeit so im "seich", dass ich nicht gewusst hätte, wann ich noch die einzelnen schritte hätte fotografieren sollen.

der mann hatte dann glücklicherweise verspätung, so dass alles fast rechtzeitig fertig wurde.

die vorspeise ist sehr gut gelungen und hat auch lecker geschmeckt, abgesehen davon, dass ich mitten in der zubereitung den mann telefonisch um hilfe bitten musste, weil ich nicht wusste, wie man orangen filletiert.

bei der ente und der kruste habe ich die kräuter vergessen und irgendwie hat das mit dem goldbraun braten nicht wirklich geklappt, das hat vorher schon ziemlich verbrannt gerochen, von dem teil, der von der ente auf den plattenboden gefallen war, daher habe ich sie etwas früher rausgenommen und so war die kruste nicht ganz so wie sie hätte sein sollen, aber trotzdem ausserordentlich lecker.

jaja und die bratkartoffeln konnte man essen....einen schönheitswettbewerb hätte ich damit nicht gewonnen.

alles in allem denke ich, dass es ein gelungenes essen war.
der mann zumindest hat alles aufgegessen und war am ende so satt, dass er nicht mal mehr meine mühsam erworbenen rohmilch-käse essen mochte.