sie hat am französischen nationaltag geburtstag und da gehen wir lecker essen.
um sie nun ein bisschen gluschtig zu machen, hier ein paar fotos.

an die, die wissen, was und wo das ist, bitte behaltets für euch, es wird eine überraschung :-)

auf seenia's wunsch, hier die zusammenstellung der restaurants in und um zürich, die empfohlen werden für einen gediegenen abend mit gutem essen und guter bedienung.
alles ohne gewähr ;-)

grünes glas im niederdorf
divine an der birmensdorferstrasse
zentraleck
zurlinden
greulich
idaburg (auch kreis 3)
restaurant brunegg
Restaurant "Bürgli"
Rechberg

ergänzung:
hier noch empfehlungen vom mann:
restaurant hirschberg
restaurant sein

mein liebster wird für sein 2. vorstellungsgespräch zum essen eingeladen - mit partnerin.

das freut mich natürlich sehr, sowohl für ihn als auch für mich, da ich ja gerne gut esse.

nun meinte der evt. zukünftige chef aber, dass ich das restaurant auswählen soll.

da ich davon ausgehe, dass der kebab von nebenan nicht ganz dem anlass entsprechend ist, starte ich hier einen aufruf. gesucht ist ein restaurant:

- das etwas speziell ist
- gutes essen und gute bedienung ist bedingung
- darf auch etwas kosten, aber darf nicht schweineteuer sein
- soll nicht zu laut sein, so dass man sich gepflegt unterhalten kann
- sollte in der stadt zürich oder in sehr nahem umkreis liegen

vorschläge bitte hier und sorry, bitte schnell!!!
:-)

da gehts heute abend hin zum essen und das beste: wir sind eingeladen :-)

schon mal herzlichen dank an die edlen spender, auch wenn sie das wahrscheinlich nie lesen werden ;-)

nachtrag:
das essen war ausgezeichnet, kreativ und wirklich lecker-schmecker.
die bedienung war gemischt, es hat zwei jungi mädis und eine etwas ältere dame, von der wir ge-wer-weisst haben, ob es wohl die frau von surbeck ist. die jungen mädis zumindest waren noch nicht so geübt und bei der einen waren wir nicht sicher, ob sie überzeugt davon ist, was sie verkauft ;-).
die begleitung, die ich bis gestern abend noch nicht kannte, war toll. es freut mich immer wieder, interessante leute und angenehme gesprächspartner kennen zu lernen. hier nochmals : VIELEN HERZLICHEN DANK :-) ich hoffe, wir sehen uns mal wieder (bin ich also fast sicher ;-))

alles in allem ein ausgezeichneter abend, stimmig von a bis z und die zeit ist wie immer bei solchen abenden zu schnell verflogen.

ich mag keine teigis ohne käse. ohne sosse ja, im notfall kann man sich ja da noch etwas butter warmbruzzeln, aber ohne käse - nein.
da ich heute zu hause arbeite(n möchte, das mit der arbeitsdisziplin klappt noch nicht so ganz), muss ich auch zu hause essen. mangels pizza im tiefkühler fiel die auswahl auf die doch schon länger im kühlschrank liegenden fertig-tortellonis, die ja wohl auch mal gegessen werden sollten.
auf der suche nach dem dazugehörigen käse fand ich leider nur pfeffer-raclette-käse.
aber wie gesagt, teigis ohne käse - never.
also musste halt dieser raclette-käse irgendwie geraffelt werden, die pfefferkörner fielen von alleine auf der falschen seite weg.

ich kann euch sagen, man kann es essen....
aber wirklich gut schmecken ist was anderes.
aber zumindest habe ich keinen hunger mehr.

ps: übrigens der nächste laden mit parmesan ist knapp 500m entfernt, das nächste mal geh ich vielleicht doch erst welchen kaufen.

• Randensuppe mit Rosenwasser
• St. Jaques-Muscheln an Schokolade-Preiselbeersauce
• eingerollte Rindsfiletplätzchen auf Broccoli-Mousse

und last but not least, hat mich umgehauen, der Dessert:
Prosecco-Mousse mit Kirschensauce und Kirschen und Basilikum.

Der Basilikum war Hammer :-)
und das ganze Essen "geschmückt" mit Kerzen.

Vielen Dank dem liebevollen Koch :-)

soeben den beitrag von bits&bites gelesen und gedacht, dass ich doch auch mal einen kulinarischen tip von mir geben muss.
gestern gegessen:
blumenkohl-hausterrine
lammrack mit dörrfrüchten an leckerer sauce, dazu einen gratin, der besser ist als jeder hausgemachte.

wo? im schiffbau im restaurant la salle. die preise sind mit dem grünen glas (man erinnere sich) vergleichbar, der service ist aber im vergleich dazu top, freundlich und vor allem aufmerksam.

für einen frauentratschabend genau das richtige :-)

lass es dir schmecken :-)

crema catalana

Menge Einheiten Zutat Beschreibung
1 Esslöffel Maizena
½ l Milch
1 Vanillestengel
4 Eigelb
100 g Zucker
½ Teelöffel Zimt


Das Miazena in einem Schüsselchen mit 2-3 Esslöffel kalter Milch verrühren. Die Vanilleschotte längs aufschlitzen, die Kernchen in einen Topf schaben, die Schotte dazugeben. Die restliche Milch dazugiessen und erhitzen. Die Eigelbe und 50 g Zucker in eine halbrunde Schlagschüssel geben und mit dem Schneebesen schaumig rühren. Unter rühren langsam die heisse Milch zugeben.

Die Schüssel in ein kochendes Wasserbad stellen. Das angerührte Maizena und den Zimt zugeben. Die Mischung unter Rühren erhitzen, bis sie gebunden ist. Die Vanilleschotte herausnehmen und wegwerfen.

Die Creme in 4 flache Förmchen verteilen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen. Etwa 1 Stunde vor dem Servieren den restlichen Zucker in einem hellen Töpfchen mit 1 Esslöffel Wasser erhitzen, bis er nussbraun karamelisiert. Die Creme damit übergiessen, wieder kühl stellen.

wie schon an ostern festgestellt, dass osterhasen auch nach ostern noch lecker schmecken, so ist das auch mit weihnachts-schoko-kugeln... auch die schmecken nach weihnachten noch lecker *mampf* :-)

In Anbetracht meiner Verabredung von heute Abend, habe ich auf das Schnitzelbrot mit der knoblauch geschwängerten Tartare-Sauce verzichtet und mich für ein Laugen-Zöpfli mit Trutenbrust (ohne Sauce) entschieden.

Anmerkung an meine Verabredung: Ich werde heute Abend wirklich Hunger haben ;-)